Ensalada de pasta y pollo

Riquísima y sencilla ensalada de pasta muy fresca para el verano.

Receta de ensalada de pasta y pollo

Ingredientes para preparar ensalada de pasta y pollo

  • 150 gr de pasta de colores (hélices, espirales o margaritas)
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 150 gr de jamón cocido
  • 200 gr de piña
  • Aceite
  • Vinagre
  • Ajo en polvo
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada de pasta y pollo?

  • Ponemos a cocer la pasta. Mientras, troceamos la pechuga de pollo, y la pasamos por la sartén con un poquito de sal y ajo molido para darle más sabor. Cuando esté lista la pasta y el pollo, lo dejamos enfriar.
  • Troceamos la piña y el jamón cocido en dados. Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera y le añadimos un poco de aceite, vinagre y sal. Y listo para comer.
Nota del autor:

Para hacerla en el menor tiempo posible se puede utilizar botes de piña en almíbar y jamón cocido ya troceado. Cuanto más fría esté la ensalada, mejor.